Душный запах жареного лука и курицы висел в маленькой кухне. Алиса стояла у плиты, помешивая гречку. Через приоткрытую форточку доносились крики детей и лай собаки — обычные звуки спального района в шесть вечера. Она устало провела рукой по лбу, смахивая выбившуюся прядь волос. Дочь Марина, сидя в стульчике, увлеченно разминала пюре ложкой, размазывая его по столу. «Сколько минут до готовности, мам?» — спросила она, поднимая на Алису большие, похожие на отцовские, глаза. «Сейчас, солнышко, сейчас», — мягко ответила Алиса, пробуя гарнир на соль...

Белокочанная капуста — один из самых универсальных овощей на кухне. Её плотные листья не только хрустят в свежих салатах, но и превращаются в мягкие, ароматные блюда при тушении или запекании. Этот овощ богат витамином C, который поддерживает иммунитет, витамином K для здоровья костей, а клетчатка помогает работе пищеварительной системы. Кроме привычного вкуса, у капусты есть любопытные особенности: например, она лучше сохраняется в прохладном месте, а плотные кочаны дольше хранятся и не теряют аромата...