Рынок функциональных продуктов питания демонстрирует уверенный рост, поскольку потребители все чаще ищут продукты, приносящие пользу здоровью помимо обеспечения базовой питательной ценности. Функциональные продукты обогащаются биологически активными компонентами — такими как пробиотики, пребиотики, витамины, минералы, белки, жирные кислоты омега-3 и растительные экстракты, — которые поддерживают иммунитет, здоровье пищеварительной системы и сердца, а также общее самочувствие. Рост осведомленности...