Себестоимость — это такая цифра, которая покажет, сколько денег уходит на производство какого-либо товара или услуги. Это не просто термин из учебников экономики, а ключевой показатель, который можно и нужно оптимизировать. Понимание себестоимости помогает владельцам бизнеса принимать взвешенные решения. Когда знаешь, сколько стоит сделать одну шоколадку, легче решить, по какой цене её продавать. И так далее, от магазина до завода. Представьте, что вы хотите открыть пиццерию. Сначала надо решить, какие ингредиенты будут в пицце...

Себестоимость (Cost of Goods) – это затраты на изготовление и продажу продукции, выполнение работ, оказание услуг. Дальше буду говорить о продукции, подразумевая работы и услуги тоже. Вроде простое определение, но важно понимать, что себестоимость бывает разная. Каждую из посчитанных себестоимостей анализируют для своих целей. И, если себестоимость продукции 100 руб., а выручка от продаж 150 руб., вовсе не обязательно прибыль от продаж составила 50 руб. Такой информации недостаточно – нужно уточнить о какой именно себестоимости идет речь...