Без сомнения самые любимые изделия выпечки, делаются именно из сдобного теста. Недавно в одном из комментариев к старой публикации с рецептом домашней выпечки, был задан вопрос - "Что такого в сдобном тесте и почему оно такое особенное?" Попробую ответить в этой публикации и рассказать об особенностях сдобы и пышной всеми любимой выпечки из него. Что такое сдоба и сдобное тесто? Уверенна, что это будет интересно и тем, кто следит за своим питанием и старается придерживаться правил ПП. К сдобе относят всю выпечку из сдобного теста...

Утиные яйца, баранина, говядина и курица в разных соусах, жгучие перцы, а также муравейник из риса. Устав от шаурмы и дорогих ресторанов, мы решаем обратиться к незыблемой классике, проверенной годами, и устраиваем себе гастроли в ресторан китайской кухни «Старый Сычуань» (Москва, Лубянский пр-д, 25, стр.2). Прежде всего, нас манит известие о том, что сюда перебралась вся прошлая команда знаменитой «Дружбы». И нет, речь вовсе не о той чебуречной, что на Сухаревской, а про аутентично-китайское заведение на Новослободской...