Щи из свежей капусты с картофелем и сметаной. (из сборника рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных образовательных учреждениях (под редакцией М.П. Могильного) Продукты на 1 порцию. Капуста белокочанная 50гр, картофель 30гр, морковь 13гр, лук репчатый 10гр, томатное пюре 3гр, масло растительное 5гр, вода или бульон 200гр, сметана 11гр (перед подачей). Пищевая ценность. Белки 1,74гр, Жиры 4,89гр, Углеводы 8,48гр, Эн...

Запахи и вкусы, знакомые с детства, всегда вызывают у нас положительные эмоции. Ведь все, что было в детстве, всегда самое лучшее! Так по крайней мере нам диктует память... Когда я варю такие щи, сразу всплывает перед глазами детский сад. А муж говорит, что как в деревне. Словом, такие щи приятно готовить и есть. У каждого члена моей семьи они вызывают только теплые воспоминания. Варю я щи обычно в скороварке. Может быть поэтому они немного напоминают сваренные в русской печи. Ведь в скороварке все готовится под давлением и пропитываются ингредиенты все друг другом...