Подагра или подагрический артрит — заболевание, при котором в суставах образуются кристаллы солей мочевой кислоты. Сустав (обычно первым поражается сустав большого пальца ноги) воспаляется, кожа вокруг него краснеет, пациент жалуется на сильные боли, которые не дают спать и ограничивают движение в пораженном суставе. Основная причина подагры — повышенный уровень мочевой кислоты (гиперурикемия). Если не исправить ситуацию, то кристаллы могут откладываться и в других суставах, и в мягких тканях, и в почках, повышать риск инфарктов и инсультов...

Питание играет важную роль в лечении большинства хронических заболеваний. Врачи дают рекомендации по питанию пациентам с диабетом, болезнями сердца и ожирением. Наиболее широко изучается питание при самом частом аутовоспалительном заболевании – подагре. Питание и образ жизни значительно изменились в результате индустриализации, что оказало значительное влияние на распространенность ожирения. Первоначально считалось, что жировая ткань - это просто хранилище жира. Однако в настоящее время признано,...