Мы уже знаем, что в чае и кофе содержится большое количество витаминов, минералов и антиоксидантов, способных качественно улучшить нашу жизнь, здоровье и настроение. Но есть еще кое-что, о чем знают не все, но многие начинают задумываться. Речь о кислотности продуктов, которая тоже имеет значение. И любимые напитки не исключение. Что такое кислотность продуктов и почему это важно знать? Любые живые существа являются «собранием» химических элементов и более или менее сбалансированной «коллекцией» кислот и щелочей...

Щелочными называют такие продукты, которые после расщепления в организме приводят к образованию щелочной реакции. Именно благодаря ей происходит нормализация равновесия между кислотой и щелочью. При правильном питании это равновесие поддерживать не так сложно. Достаточно знать только то, какие щелочные продукты питания оказывают наиболее хорошее воздействие на организм. Их довольно много. Почему щелочные продукты так важны? Несбалансированное питание приводит к тому, что происходит нарушение кислотно-щелочного баланса...