Щи — душа русского дома Представьте себе раннее утро в деревенской избе. Щедрый аромат щей, насыщенный «щаной дух», медленно стелется под потолком, наполняя теплом каждый уголок. Тихое золотое утро, изба только проснулась. В руках хозяйки — первый ингредиент будущих щей, а в воздухе — ожидание чуда. Старинная печь и травяные обереги бережно хранят домашний уклад. Вот уже тысячу лет щи — основное жидкое горячее блюдо в России. Не было эпохи, чтобы наш народ отказался от этого простого, но удивительно глубокого на вкус блюда...

Хрен – не совсем то, что воспринимается нами как овощ в полном смысле. Большинство из нас используют хрен в качестве приправы, а многие даже не представляют, как выглядит это растение. Но оказывается, что среди овощей, которые издавна едят славяне, хрен заслуживает статуса настоящей звезды. Хрен в борьбе с недугами Хрен на самом деле является крестоцветным овощем, а крестоцветные, как известно, очень полезны для нашего общего здоровья. Самая известная и важная роль крестоцветных – помощь в профилактике инсульта и инфаркта...