Очень часто на упаковках с медом можно увидеть названия «Лесной мед», дубовый мед, сосновый или еловый мед. Как известно, ни ель, ни дуб, ни сосна не дают нектара, однако с них пчеловодам удается получать мед. Как же это может быть? Это становится возможным благодаря насекомым, вырабатывающим падь. Это падевый мед. Во Франции такой мед называется miel de miellat, в Италии miele di melata, в англоязычных странах honeydew honey. Особенность таких видов меда – это высокая пищевая ценность благодаря содержанию таких элементов как фосфор, кальций, калий, натрий, магний, железо или медь...

Мед – продукт жизнедеятельности пчел, является древнейшим натуральным лекарством человечества, имеет сложный состав (сахара, витамины, микроэлементы, аминокислоты, ферменты, фитонциды и др.). Существует много разновидностей меда, состав может варьировать и зависит от источника нектара, места и технологии сбора. Однако, мед любого вида будет иметь общие лечебные свойства. И мед НЕ РАВНО сахар! 🍯Издавна мед известен как антисептик и натуральный антибиотик (проявляет активность в отношении бактерий, грибов)...