Фрукты, которые преодолевают длинные расстояния (включая поставки из Испании, Италии, Хорватии и Сербии), действительно проходят специальную послеуборочную обработку. Это необходимо, чтобы они не испортились от плесени, не потеряли влагу и доехали до магазинов в товарном виде. Вот чем обычно обрабатывают такие фрукты и как с этим взаимодействовать с точки зрения здоровья. В большинстве случаев используются вещества, одобренные международными и европейскими стандартами безопасности (такими как EFSA — Европейское агентство по безопасности продуктов питания): Чтобы минимизировать попадание воска...