Здравствуйте, уважаемые! Печенье "Дамские пальчики" хоть и простое на первый взгляд, но в домашних условиях редко получается таким, каким нужно. Часто расплывается и оседает. Предлагаю вам один из самых удачных рецептов, по которому у меня этот бисквит получается очень хорошо. Белок - 165 г. Желток - 90 г. Сахар - 130 г. Мука пшеничная - 100 г...

В основе всем известного Тирамису чаще всего используют печенье Савоярди! Если, конечно, мы говорим о классическом рецепте! Эти печенья можно купить, но, во-первых, это совсем не дешёвый продукт, а во-вторых, его легко сделать в домашних условиях! Итак, рецепт: Для приготовления 30-35 печенек вам понадобится: Готовим ингредиенты: просеиваем муку, отделяем белки от желтков! Важно!! В белок не должно попасть ни грамма желтка! Также важно, чтобы вся посуда была абсолютно сухой! Для начала взбиваем...