Здравствуйте, дорогие читатели нашего издания Рыбалка GROUP! Вряд ли какая-либо другая рыба так широко распространена в Юго-Восточной Азии, как пангасиус. Он очень адаптивный и очень вкусный. Общие сведения о пангасиусе Родной средой обитания пангасиуса являются пресноводные водосборы Таиланда . В основном это Меконг и Чао-Фарая, крупнейшие местные реки, наилучшим образом отвечающие физиологическим потребностям и жизненному циклу пангасиуса. Рыба предпочитает тропический климат и температуру воды от 22 до 26 градусов, даже вода с небольшим содержанием кислорода для нее не проблема...

Харисса – это традиционный пастообразный соус, который часто используют в тунисской кухни и кухонь других стран Магриба – Тунисе, Алжире, Марокко. К сожалению, у нас данный соус не популярен, хотя он имеет свой яркий самобытный вкус, и поэтому хочется его хоть немного популяризировать в наших странах. Сам соус дико популярен в Тунисе, его подают практически к каждому приему пищи. Харисса распространена в Израильской и Европейской кухнях. Рецептов довольно много, только в интернете смог найти под сотню (пишут что их тысячи)...