Для торговых объектов и рынков с 01 января 2021 года определены новые санитарные правила СП 2.3.6.3668-20, направленные на охрану жизни и здоровья населения. Ряд прописанных требований является обязательным, другие же – отданы на рассмотрение организации. Что изменилось в новых правилах и какая ответственность установлена за их несоблюдение, рассмотрим подробнее в статье. Чем отличаются новые санитарные правила для торговли Новые санитарные правила СП 2.3.6.3668-20 введены в действие Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 36 от 20.11.2020. Они вступили в силу с 01.01.2021, и будут действовать шесть лет, до 1 января 2027 года...

Приветствую друзья. Роспотребнадзор подготовил проект нового СанПина для объектов торговли, занимающихся реализацией пищевых продуктов. Новые правила заменят действующий СанПиН 2.3.6. 1066-01. Сейчас, в действующих правилах есть пункт, согласно которому, отпуск неупакованных пищевых продуктов осуществляется в любые упаковочные материалы (бумага, пакеты, банки и прочее), в том числе в любую чистую тару потребителя. В проекте новых правил данный пункт отсутствует в принципе, кроме того добавляется...