Археологи обнаружили самый старый сыр в истории, его нашли в гробу рядом с китайской мумией. Возраст продукта 3600 лет. Как пишет источник, сам гроб раскопали уже около двадцати лет назад на территории Сяохэ. В нём нашли останки девушки. И ученые тогда удивились, что по кругу шеи мумии размещено некое вещество. Его разложили как украшение. Теперь из опубликованного Cell исследования стало известно, что юную китаянку более трёхсот лет назад захоронили вместе с сыром. На вопросы журналистов NBC News ответила палеогенетик Фу Цяомэй...

Около 3600 лет назад в пустыне на северо-западе Китая была похоронена женщина. Сухие условия и запечатанный гроб сохранили её тело, поэтому когда археологи в 2003 году обнаружили захоронение, то нашли её мумифицированные останки в хорошем состоянии. Сохранились шапка, шерстяная одежда с кисточками и кожаные сапоги на меховой подкладке. Ещё учёные нашли кусочки сыра, которые были выложены в форме ожерелья. Палеогенетик Цяомэй Фу из Института палеонтологии и палеоантропологии Китайской академии наук заявил, что это молочное украшение можно назвать «старейшим сыром в мире»...