Сыры советуют обязательно включать в рацион. Только обратите внимание на сорт: некоторые сильно полезнее других. Исследования доказали, что любители сыра меньше подвержены диабету и гипертонии, а продолжительность их жизни выше средней. С другой стороны, молочный продукт содержит много калорий и соли. Диетолог Лиза Янг в разговоре с New York Post перечислила сыры, к которым почти не возникает вопросов: они полезны по умолчанию, но в меру. Так, чеддер усваивается легче всего, поэтому его стоит брать для ежедневного употребления...

Не весь сыр одинаково полезен. Да-да! Я не шучу…хотя чего это я. Шучу. Просто часть сыра делают из пастеризованного молока, а часть из сырого и таких сыров огромное количество, более 200 видов. Перечислю только первый дивизион (10 видов). А Вы думайте какой пробовали, а какой Вам бы хотелось попробовать. Ну и самый популярный в мире сыр из сырого молока - это фета, второе название этого вкусного сыра - принцесса сыров. А в переводе с греческого название означает "ломтик", и как понимаете дано оно из-за формы и размера сырной головы, она квадратная...