Сегодня готовим ванильный бисквит. Правильно приготовленный бисквит – это залог успешно выполненного торта. Я расскажу и покажу, как с помощью самых простых продуктов можно приготовить пышный и воздушный бисквит. ВИДЕО РЕЦЕПТ Формула идеального бисквита: На 1 яйцо вам понадобится: 33 гр. муки, 33 гр. сахара, 10 гр. сливочного масла. Всё остальное по вкусу и желанию. Я готовлю бисквит на 6 яиц. ИНГРЕДИЕНТЫ 6 яиц (С0) 198 гр. сахара 198 гр. муки 60 гр. сливочного масла 8 гр. разрыхлителя щепотка соли 1 ч...

Приготовление вкусного домашнего бисквита — настоящее искусство, доступное каждому. Однако многие хозяйки сталкиваются с трудностями: бисквит оседает, трескается или получается сухим. Чтобы избежать ошибок и добиться отличного результата, я поделюсь пятью проверенными секретами, которыми пользуюсь  §§ 1. Температура яиц имеет значение! Используйте яйца комнатной температуры. Это самое главное правило.Холодные белки плохо взбиваются, а желтки хуже соединяются с сахаром. Оставьте яйца на столе примерно на полчаса перед приготовлением теста...