Знаете ли вы, чем красный китайский чай отличается от цейлонского и индийского? А что общего у пуэра и белого чая? Чем ароматизируют Эрл Грей и молочный улун? В статье поговорим о самых популярных сортах. Поделимся советами по выбору качественного чая. Красный чай Начните знакомство с красным чаем с базовых сортов. Например, Ассам плантация Бехора и Кения Итумбе обладают деликатным вкусом с цветочно-фруктовыми нотами. Китай Фэнцин Дянь Хун — напиток с мягким и глубоким хлебно-ягодным вкусом. Его можно пить без десерта и наслаждаться сладостью самого чая...

Черный чай - самый популярный чай в мире. В отличие от зеленого чая, который является легким и травянистым, черный чай имеет более насыщенный и сладкий вкус. Как и в случае с изысканными винами, сочетание множества переменных придает каждому черному чаю свой уникальный вкусовой профиль. Эти факторы включают климат и высоту, на которой было выращено растение Camellia sinensis, способ его удобрения, степень окисления, которая могла произойти во время термической обработки, и то, как листья были разрезаны и упакованы ...