Итак, поехали! В Китае существует семь групп чаев. Не спрашивайте меня, почему именно семь. Просто запомните. Их семь. Так сложилось исторически. Вот они. 1. Зеленые чаи. 2. Желтые. 3. Белые чаи. 4. Улуны. 5. Красные чаи. 6. Чёрные чаи. 7. Пуэры. Каждая из этих групп - это свое направление, своя школа. Каждая группа заключает в себе большущее разнообразие чаев. Так, например, зеленых чаев - великое множество. Улунов – тоже немало. А Пуэров – вообще не счесть! ЧИТАТЬ ПОЛНУЮ ВЕРСИЮ НА REALCHINATEA...

Китай - это Родина чая. Чай - главный сувенир из этой страны. В Китае есть живописные чайные плантации, множество видов чая и огромные чайные рынки. Но чай не является главным и обще любимым напитком китайцев. Культура чаепития отличается от нашей. Если мы заканчиваем наши трапезы чаепитием, то в Китае чаепитие - это целый обряд, не связанный с приёмом пищи, когда правильно заваренный чай пьют из маленьких чашечек и стараются почувствовать все грани вкуса. Если вы увидите китайца, поедающего свой обед с чаем, то это будет ароматизированный чай с сахаром, фруктовыми добавками или молоком...