Здравствуйте, дорогие любители чая! Сегодня мы решили составить для вас особенный список. Он точно пригодится вам, когда вы соберётесь провести уютную чайную церемонию для друзей дома или захотите насладиться покоем и умиротворением наедине с собой. Впервые записать список самых популярных чаев решили в Китае восьмого века. И так это всем понравилось, что с тех самых пор мастера чая стали составлять такие списки − споря, дерясь из-за разницы во вкусах, целые баталии устраивали. Многие сорта столетия и присутствуют в этих списках несмотря на то, что появляются новые и новые сорта чая...

Китайский чай — не только самый популярный туристический сувенир, но и часть богатой культуры и исторического наследия страны. Из тысячи сортов выбрать подходящий именно вам по вкусу, качеству и цене, не так-то просто Шаг 1. Знакомство с китайской чайной традицией Китайская чайная традиция сильно отличается от русской. В России щепотка чая заливается крепким кипятком в большом чайнике и настаивается, а после заварка разбавляется водой по вкусу. В китайской чайной традиции берётся небольшое количество листа, заваривается в миниатюрном объёме, так, чтобы заварка занимала весь объём...