Задалась целью составить список всех кофейных напитков, которые только существуют в мире. Получилось 25 видов. Если вы знаете еще какие, обязательно напишите в комментарии - я добавлю. 1. Эспрессо Один из самых популярных кофейных напитков. В переводе с итальянского «эспрессо» означает «под прессом». Готовят такой напиток с помощью кофейных автоматов. Из кофе-бобов среднего помола с помощью высокого давления получают кофейный экстракт. Это и есть эспрессо. Традиционно на 10–20 г кофе приходится 40–50 мл воды...

В этом вопросе важно понимать, какая крепость нас интересует. Крепость по содержанию кофеина или крепость по вкусу. Многие думают, что чем более горький кофе, тем он крепче, а значит в нём больше кофеина. На самом деле это не так. Горьким кофе можно сделать пережарив зёрна. Кофе тёмной обжарки всегда более горький. Но больше ли кофеина в напитке, приготовленном из темных зёрен? Нет! Кофеина в них меньше. Дело в том, что при обжаривании, часть веществ, содержащихся в кофе просто сгорает, в том числе и кофеин...