В мире домашнего винокурения, где страсть к созданию аутентичных и качественных напитков переплетается с наукой и мастерством, порой случаются досадные неудачи. Одна из самых неприятных – это появление в браге или самогоне зловония, которое многие описывают как “запах кошачьего туалета”, “канализации” или “тухлых яиц”. Этот запах может свести на нет все усилия и превратить ожидаемый триумф в горькое разочарование. Не стоит отчаиваться! Эта проблема решаема, и в этой статье мы подробно разберем причины...

Всем привет, сегодня речь пойдет о неправильном самогоне Я неоднократно в Интернете встречал вопрос "Почему самогон пахнет аммиаком?" И все время игнорировал эту тему, пока она не коснулась меня, однажды я сварил такое пойло что мертвого поднимет своим запахом. Итак, почему же самогон пахнет резким запахом аммиака, ответ на самом деле очень прост, все дело в дрожжах. Нередко производители добавляют в дрожжи карбамид (мочевину), для того что бы бактериям...