Домашний мармелад — полезное лакомство, которое можно самостоятельно приготовить из различных ягод, фруктов и даже овощей. В Европе об этом десерте узнали ещё в XIV веке. Существует множество версий происхождения названия. По одной из них, оно произошло от испанского marmelada — «варенье из айвы». По другой — от немецкого marmeladе, что означает «джем, повидло, варенье». Во французском языке слово marmelade обозначает «джем, варенье из айвы», а по другим сведениям, оно переводится как «тщательно приготовленное блюдо цвета яблок»...

У этого мармелада плотная структура, при комнатной температуре он не тает, хорошо режется и сохраняет форму. Потребуется всего 3 ингредиента и минимум времени на приготовление. Покажу, как готовлю мармелад из слив. Таким способом его можно готовить из любых ягод или фруктов и сока. Мармелад ароматный, имеет приятный вкус и легкую кислинку. Порции 5 Время подготовки 30 минут Время приготовления 1 час Ингредиенты Инструкции 1. У слив удаляем косточки и партиями измельчаем в чаше блендера. 2. Пюре перекладываем в кастрюлю...