Сальса - это не только зажигательный латиноамериканский танец, но и восхитительный соус, который завоевал сердца гурманов по всему миру. Изначально приготовленный из помидоров, перца, лука, чеснока и специй, этот соус стал символом мексиканской и латиноамериканской кухни. Сегодня существует множество видов сальсы, включая пикантную, сладкую, фруктовую, томатную и многие другие. Этот соус идеально подходит для приправления традиционных блюд, таких как тако, чипсы, наливные блюда, фахитас, а также является отличным дополнением к мясным и рыбным блюдам...

Соус «Сальса» — это острый овощной соус, главными ингредиентами которого являются помидоры и перец чили. Он пришёл к нам из Мексики, где его популярность настолько велика, что «Сальсу» подают практически ко всем мексиканским блюдам и закускам: тортилье, буррито, тако, начос и др. На родине соуса существует несколько его видов, которые имеют разные названия. Например, salsa roja («красная сальса») готовится на томатной основе. А в основе salsa verde («зелёной сальсы») лежит томатилло — это так называемый зелёный «помидор»...