Представьте себе: вы заходите на кухню, а аромат свежей луковой шелухи, чеснока и нежного сала наполняет воздух, словно волшебное зелье, способное разбудить самые глубокие чувства. Возможно, вы думаете: «Как может быть что-то настолько простое – сало – преобразовано до уровня истинного кулинарного шедевра?» Но позвольте мне рассказать вам историю, где каждая мелочь, каждый нюанс имеет значение, и где традиции нашей родной кухни встречаются с современными технологиями приготовления. Этот рецепт –...

Большую часть рецептов, которыми делюсь с вами, я сама нахожу в сети. Что-то слегка модернизирую, добавляю ингредиенты или придумываю оригинальную подачу. Но сегодня не такой случай. Сейчас я расскажу вам о настоящем семейном блюде, секреты приготовления которого передаются из поколения в поколение! Приготовим мы самое настоящее сало с пикантным вкусом и запахом копчения. Что приятно, никакая коптильня для него не понадобится. А ещё этот деликатес можно есть даже стройнеющим. Причём хоть каждый день! Идея рассказать именно о сале родилась у меня недавно...