Чтобы началось волшебство, шелуху от лука необходимо тщательно промыть, затем сварить в воде, отцеживая, чтобы получить насыщенный раствор для окрашивания яиц на Пасху. После этого шелуху выбрасывают, оставляя лишь благородный отвар, в который добавляют стакан соли и доводят до кипения. В этот ароматный бульон аккуратно погружают свежее тонкое сало, а если у него есть прорезь, то это только улучшает результат. Приготовление сала займет примерно час...

Сало в луковой шелухе многие незаслуженно критикуют, а между тем, при правильном приготовлении, оно может быть очень вкусным, да и приготовить его можно очень просто. Одним словом, если вам надоело солить сало традиционным способом и хочется попробовать чего - то новенького, попробуйте мои рецепты в луковой шелухе. Уверен, что они вам обязательно понравятся и вы не раз к ним вернетесь! Итак, как приготовить в домашних условиях свиное сало в луковой шелухе так, что - бы было вкусно и при этом, чтобы...

Хочу сегодня поделиться с вами рецептом вкуснейшего сала в луковой шелухе. Этот деликатес очень просто сделать, но хранится он не долго. Это и не страшно, поскольку сало получается настолько вкусным, что мои домочадцы быстро его съедают. Для приготовления варёного сала нам потребуется: · Свежий кусок сала, · 100 г соли на 1 кг сала, · 1 ст. л. аджики, · 3-4 шт лаврушки, · Луковая шелуха, · 3-4 зубчика чеснока, · Черный перец. Приготовление: Сало хорошо скоблим ножом, чтобы убрать все возможные загрязнения...