Сало получается,как копченое! Но коптить мы его не будем! В этом вся фишка!😘👌🏻    Я делала, очень вкусно. Сало тает во рту. Зависит от качества сала.    1 кг сала с мясной прослойкой,  2 головки чеснока,  3 ст. л. черного молотого перца;    для рассола:    2 горсти шелухи репчатого лука, 5 черносливин,  2 лавровых листа,  200 г соли, 2 ст. л. сахара.    Все ингредиенты рассола залейте 1 л воды, доведите до кипения.    Тем временем тщательно вымойте и обсушите сало, разрежьте его на 2 куска.    Выложите сало в маринад и варите 25 минут с момента закипания на среднем огне...