Что такое сальмонеллез и в чем его причины Сальмонеллез - острое инфекционное заболевание, вызываемое бактериями сальмонеллы. Существует более 1500 видов сальмонелл. Бактерии грамотрицательные и относятся к семейству энтеробактерий. Сальмонеллы обладают высокой устойчивостью, долгое время выживают в окружающей среде. Выяснилось, что в воде они живут до 120 дней, в морской до 217 дней, в мясе - более года. Комнатная температура создает идеальные условия для их размножения в пище. Риск употребления...

В детском возрасте сальмонеллез может протекать тяжело, с температурой, поносом и рвотой, но при правильном своевременном лечении проходит без последствий. Однако, лечиться нужно только под контролем врача. Впервые сальмонеллы были описаны еще в 1885 году, и названы по имени своего первооткрывателя. Это бактерии, провоцирующие кишечную инфекцию, которая без правильного лечения у детей грозит серьезными осложнениями. Что такое сальмонеллез Это инфекция, преимущественно поражающая желудочно-кишечный тракт...