Сальмонеллез – это инфекционное заболевание, вызванное бактерией сальмонеллой. Оно может привести к серьезным проблемам со здоровьем, особенно у детей. Симптомы сальмонеллеза включают лихорадку, понос, тошноту, рвоту и боли в животе. В некоторых случаях, бактерия может проникнуть в кровь, вызвав более серьезные осложнения. Основной путь заражения сальмонеллезом через рот, а в рот через грязные руки или зараженные продукты: -мясные, -молочные продукты, -яйца, -кулинарные изделия. Важно понимать, как можно защитить наших детей от этой опасной инфекции...

Что такое сальмонеллез и в чем его причины Сальмонеллез - острое инфекционное заболевание, вызываемое бактериями сальмонеллы. Существует более 1500 видов сальмонелл. Бактерии грамотрицательные и относятся к семейству энтеробактерий. Сальмонеллы обладают высокой устойчивостью, долгое время выживают в окружающей среде. Выяснилось, что в воде они живут до 120 дней, в морской до 217 дней, в мясе - более года. Комнатная температура создает идеальные условия для их размножения в пище. Риск употребления...