Сальмонеллёз в последние годы стал бичом российского общепита: все громкие отравления в разных регионах страны так или иначе связаны именно с ним. Что это за заболевание, почему заразиться сальмонеллой можно буквально везде и как всё-таки свести риски заражения к минимуму, рассказывает 78.ru. Конец ноября отметился для ресторанного бизнеса Петербурга очередным потрясением — 28 ноября разразился новый скандал с отравлением нескольких человек в одной точке общепита. Как стало известно, 24 ноября в больницу Боткина поступили сразу 16 человек, жалующиеся на высокую температуру, диарею и рвоту...

Сальмонеллез – это инфекционное заболевание, вызванное бактериями семейства Salmonella. Несмотря на то, что дети являются одной из уязвимых групп, многие родители не знают о существовании этой опасной инфекции. Не стоит пренебрегать опасностью сальмонеллеза. Если не обратить внимание на эту проблему и не предпринять необходимые меры: Таинственное возникновение и как заподозрить Сальмонеллез может возникнуть из-за употребления зараженных продуктов питания или контакта с зараженными животными. К счастью,...