Что такое сальмонеллез и в чем его причины Сальмонеллез - острое инфекционное заболевание, вызываемое бактериями сальмонеллы. Существует более 1500 видов сальмонелл. Бактерии грамотрицательные и относятся к семейству энтеробактерий. Сальмонеллы обладают высокой устойчивостью, долгое время выживают в окружающей среде. Выяснилось, что в воде они живут до 120 дней, в морской до 217 дней, в мясе - более года. Комнатная температура создает идеальные условия для их размножения в пище. Риск употребления...

В метрологии эталон это средство измерений или комплекс средств, который воспроизводит, хранит и передаёт единицу величины с установленной точностью. Формулировка «эталон это в метрологии» встречается часто, и за ней стоит простой смысл: он служит носителем «правильного» размера единицы, с которым сверяют остальные приборы. Распространено бытовое понимание, будто эталон — это любой очень точный прибор. В метрологии значение уже: важна и высокая точность, и функция хранить единицу. Поэтому эталон...