Сало — это не «сплошной жир», и отказываться от него — большая ошибка. Диетолог Татьяна Мещерякова поделилась, как правильно есть сало, чтобы оно улучшало пищеварение и даже защищало от рака. На 90% сало действительно состоит из чистого жира, но также в нем нашлось место белкам и углеводам. Несмотря на высокую калорийность (850 ккал на 100 г), продукт считается полезным. По словам специалиста, в сале есть олеиновая и линолевая жирные кислоты, витамины А, D и группы В, натрий, сера, цинк, селен, фосфор и другие довольно ценные элементы...

Сало — это традиционный продукт, который занимает особое место в кухнях многих стран, особенно в восточноевропейских. В последние годы вокруг сала ведутся активные дискуссии о его пользе и вреде для здоровья. В этом документе мы рассмотрим основные аргументы "за" и "против" употребления сала, чтобы помочь читателям сделать осознанный выбор. Употребление сала имеет как свои плюсы, так и минусы...