Иногда российская еда вызывает не просто любовь, а восторг и фанатическую привязанность у иностранных гостей! Причём зачастую речь идёт не о каких-то сложных блюдах, а о самых простых сочетаниях. Объясним на примерах. Часто приходится слышать удивлённо восторженные отзывы в адрес той же «селёдки под шубой». Русское, причём – специфически русское изобретение. Человечество давно уже придумало, как можно «разбираться» с селёдкой, и как солить эту жирную северную рыбку, чтобы было вкусно. Но вот такой...

Заветрившееся сало — это когда верхний слой сала становится сухим, твердым и может изменить цвет и вкус. К сожалению, полностью вернуть свежесть уже заветрившемуся салу невозможно, но можно предпринять меры, чтобы улучшить его состояние и сделать его пригодным для употребления. Важно! Прежде чем пытаться “исправить” заветрившееся сало, убедитесь, что оно не испортилось. Если сало имеет неприятный запах (прогорклый, тухлый), слизь на поверхности, изменило цвет на серый, зеленый или желтый по всей толщине, то употреблять его нельзя! Это может быть опасно для здоровья...