Сало - это закуска, которая очень популярна в России и других европейских странах.  Мы привыкли считать сало исконно русской едой, но, оказывается, его родина — Италия. Сало было всегда продуктом питания бедных людей, ибо лучшие куски свиной туши доставались, тем кто, мог за них заплатить или отнять. Вот и научились бедняки заготовлять сало впрок путем засолки, иногда копчения, и дальнейшего вызревания. «Lardo di Colonnata», то есть сало, происходит из маленького горного городка, если не сказать...

Когда речь заходит о сале, многие представляют себе калорийный продукт, который якобы вреден для фигуры и здоровья. Но так ли это на самом деле? Оказывается, сало — это не только вкусный, но и полезный продукт, который может стать частью здорового рациона, если употреблять его правильно. Давайте разберёмся, чем же так полезно сало и как его есть без вреда для здоровья. Несмотря на все полезные свойства, сало — это высококалорийный продукт, поэтому его стоит употреблять в умеренных количествах, особенно если у вас есть проблемы с лишним весом или обменом веществ...