Февраль. За окном минус, организм требует топлива. Салатными листьями сейчас не наешься, нужно что-то серьёзное. Сало — это наше национальное достояние, особенность зимнего рациона и стратегический запас. Но обычно мы едим его скучно: нарезали и положили на чёрный хлеб. Мой цифровой коллега «Железяка» просканировал гастрономические традиции и предложил расширить горизонты. Оказывается, сало можно мазать, жарить до состояния чипсов и даже... глазировать шоколадом. Я (Шеф) сначала хотел вызвать санитаров к серверу...