Признайся честно: когда слышишь фразу «салат с морепродуктами», в голове сразу возникают ассоциации «дорого», «сложно», «только для ресторана»? А зря! Я тоже так думала, пока не разобралась. На самом деле морепродукты — одни из самых простых в приготовлении продуктов. Креветки варятся две - три минуты. Кальмары — полторы. Мидии вообще можно купить уже очищенными и просто разогреть. А по цене замороженный коктейль из морепродуктов часто оказывается дешевле куриного филе (особенно по акции). В этой...

В жару не хочется тяжёлого мяса, а морепродукты — идеальный выбор: быстро готовятся, легко усваиваются и отлично сочетаются с овощами, зеленью и цитрусовыми. Мы собрали 5 салатов с креветками, кальмарами, мидиями и даже с гребешками. Всё готовится за 15–20 минут, без заморочек. Время: 15 минут • Порций: 3–4 Сочный, яркий, с кисло-сладкой заправкой. Быстрый совет: можно добавить кунжут или кедровые орехи. Время: 20 минут • Порций: 3–4 Сытный, нежный, с хрустящим огурцом. Быстрый совет: не переварите кальмаров — иначе станут резиновыми...