Сегодня у меня для вас кое-что лёгкое, яркое и невероятно полезное. Знаете, осень — это время, когда организму хочется витаминов, а кошельку — экономия. Так вот этот салат решает обе задачи сразу! Этот салат появился в моей жизни случайно. Однажды в конце октября я открыла холодильник, а там — одинокая морковка, пара яблок, кусочек капусты и полбанки горошка. Муж уже спрашивал: «Что на ужин?» А я стояла и думала: ну что из этого можно сделать… И тут вспомнила, как в молодости работала в столовой, и повариха тётя Зина делала похожий салат на гарнир...