К сочной запеченной курице, домашним котлетам или румяным ребрышкам барбекю как нельзя лучше подойдет простой салат из капусты. Сочный и хрустящий, он станет не только идеальным сопровождением к мясу и птице, но и обеспечит организм значительным количеством витамина C и клетчаткой. Напоминаем, что капуста не так проста, как кажется. С помощью необычных соусов и секретов кулинарной обработки вы сможете вывести нехитрый овощ на новый уровень. Давайте приступим! Салат из свежей капусты с уксусом Предлагаем начать с азов и приготовить самый простой вариант салата. Вы можете использовать базовый рецепт для создания новых блюд, добавляя практически любые ингредиенты: от сухофруктов до креветок...

Салат из капусты на зиму — простой и быстрый способ переработать урожай. Хрустящий корнеплод хорошо сочетается с другими овощами по сезону — перцем, морковью, луком. «Восток-Медиа» проверил популярный рецепт салата из капусты в банках и подготовил подробную инструкцию по приготовлению. Один из главных критериев для выбора капусты под заготовки на зиму — срок созревания сорта. Для консервации больше всего подходят среднепоздний и поздний урожай овоща. Также важно обращать внимание на цвет листьев, форму и плотность капусты...