Саке — уникальный напиток с более чем 2000-летней историей. Его производят в Японии из риса, но он не является ни рисовым вином, ни водкой. К первому он не относится, так как сделан из зерна, а не винограда, а водкой не считается, потому что является продуктом естественной ферментации, а не дистилляции. Саке может иметь крепость 14-20% в зависимости от стиля, но все равно остается близким к вину. Да и разновидностей у него так же много: в зависимости от сырья, выдержки, фильтрации и содержания спирта...

酒 Пробуем Сакэ. Как на вкус в Японии. Сакэ VS водка. Ну и сколько градусов? Лучше водки? После третьей попытки наконец-то нашли в районе Гиндзы кафе, в котором нам подали рисовую водку, - сакэ. Стоит небольшой кувшинчик, примерно грамм двести - 1280 йен. Так же заказали сет из морепродуктов и немного жареной говядины. Сакэ оказался похож на не очень крепкое вино с явным привкусом риса. Если честно, я ожидал немного другого вкуса, больше похожего на нашу водку. Пьется легко, спирт практически не чувствуется...