Например, кальция в ней в три раза больше, чем в молоке. Этот минерал необходим для укрепления костей и снижает риск остеопороза. Но чтобы максимально взять его из рыбы, есть ее надо вместе с косточками. В консервированной рыбе они мягкие, поэтому не пренебрегайте ими. Калия в сайре тоже больше в три раза, но уже по сравнению с бананами. А калий – это минерал, который регулирует артериальное давление, укрепляет мышцы сердца и очень полезен для всей сердечно-сосудистой системы. Еще один очень важный компонент – хром...

Наверняка вы слышали о сайре и сайде, многие даже путают этих рыб. Согласитесь, их названия так похожи, что складывается ощущение, будто эти сайда и сайра близкие родственницы. Давайте разберёмся, так ли это на самом деле. Сайда – родственница трески Для начала рассмотрим каждую рыбку по отдельности и начнём с сайды. Сайда относится к семейству тресковых, добывают её в Северном Ледовитом океане. Рыба достаточно крупная, может вырастать до 70-90 см в длину и весить больше 20 кг. Помимо обычной сайды...