Сахароза – другое название простого белого столового сахара. Он состоит из двух других сахаров: глюкозы и фруктозы. Глюкоза, фруктоза и сахароза содержат одинаковое количество энергии (калорий) на грамм. Они присутствуют как в натуральных продуктах, так в обработанной пище, которую можно найти на полках супермаркетов. Основное различие между этими сахарами заключается в их структуре, которая влияет на то, как организм их переваривает и усваивает. Это значит, что они могут по-разному влиять на ваше здоровье В чем различия? Сахара могут быть как моносахаридами, так и дисахаридами...

Сахара - это часть углеводов рациона. И у людей возникает очень много путаницы по этому поводу. Часто можно услышать мнение, что в молочных продуктах и фруктах много сахаров, поэтому их есть не надо. А между тем всё совсем не так. Сахара бывают разные. И в разных продуктах они оказывают совершенно разное влияние на наше здоровье. Это важно! Углеводы бывают простыми и сложными. И простые, и сложные углеводы обязательно должны присутствовать в питании человека! К простым углеводам относятся углеводы, которые состоят из 1 или 2 молекул...