Наконец у нас пошли абрикосы, и самое время запастись курагой. Рецепт кураги 1. Разделить каждый плод пополам и удалить косточки. 2. Разложить половинки на этажах сушилки. 3. Установить температуру – пока на 60 градусов. 4. Через 20 часов из мякоти максимально выветрится влага, то есть, сок. В течение этого времени отключать сушилку на 10 минут через каждые три часа...

В разгар сезона есть возможность приобрести различные сорта абрикосов. Но это не столь важно для сушки, как упругость и сладость плодов. Ведь для получения 1 кг вкусной кураги потребуется 4 кг плотных и спелых абрикосов (без вмятин и признаков гниения). Плоды с большими пятнышками также следует отложить в сторону. Как готовится ароматная и полезная курага в домашних условиях, узнайте сегодня. Если у вас нет электросушилки, не отказывайтесь от идеи сделать натуральную сладость своими руками. Делимся...