Привет, дорогие сладкоежки! Сегодня мы с вами погрузимся в удивительный мир каралелизации сахара. Этот волшебный процесс превращает простой сахар в золотистую, ароматную карамель, которая добавляет неповторимый вкус и аромат нашим любимым десертам. Если вы задумывались, как добиться идеального цвета и вкуса карамели, эта статья именно для вас! Карамелизация — это настоящее колдовство на кухне, где обычный сахар подвергается нагреванию и превращается в настоящую магию! Этот процесс начинается с нагревания...

Это один из рецептов, переходящих из поколения в поколение. Моя бабушка готовила такой сахар, когда я была маленькая, ели мы его вместо конфет. Сейчас такой рецепт пригодится, если сладости закончились, а что-то печь или идти в магазин не хочется. Ингредиенты В кастрюлю насыпаем сахар и наливаем молоко. Стакан берите один, как для сахара, так и для молока. Я взяла мультиварочный, это 160 мл. Крышку на протяжении всей варки не закрываем. Ставим на сильный огонь, помешиваем, чтобы сахар растворился...