Многие думают, что достаточно отказаться от сладкого, чтобы глюкоза не скакала. На деле это лишь вершина айсберга. Есть вещи, которые влияют на уровень сахара сильнее, чем пирожное, и при этом вы о них даже не задумываетесь...

Когда в результатах анализов обнаруживается повышенная глюкоза, первая реакция — паника и поиск жестких ограничений. Кажется, что теперь придется пожизненно голодать и сидеть на пресной капусте. Однако эндокринологи сходятся во мнении: резкие запреты дают обратный эффект — вызывают стресс, скачок гормона кортизола и, как следствие, еще более выраженный подъем глюкозы. Начинать борьбу с высоким сахаром нужно не со строгих диет, а с понимания простой физиологии. Главный шаг, с которого врачи настоятельно...