Вы купили глюкометр, утром натощак он показал 5,2, и вы выдохнули. А после обеда из любопытства проверили ещё раз, и на экране 8,1. Страшно это или нет, по одной цифре не скажешь: сахар после еды растёт у каждого человека, и важно не то, что он вырос, а то, насколько высоко поднялся, когда его мерили и как быстро он вернулся обратно. Ниже по порядку: какой сахар должен быть после еды, какие цифры уже тревожные и что делать, если ваша цифра оказалась между ними. Когда мы едим, хлеб, каша, фрукты и сладкое распадаются до глюкозы, и она уходит в кровь...

Норма сахара в крови у взрослого натощак — от 4.1 до 5.5 ммоль/л. Верхняя граница 5.5 работает как потолок: всё, что выше, в подходе, которого я придерживаюсь, читается как первый сигнал, что углеводы усваиваются хуже. Значение 6 и выше натощак — повод для обследования: такие цифры разбирает врач, с повторным анализом и полной картиной. Пол на эту цифру влияет слабо: у мужчин и женщин ориентир одинаковый. С возрастом, вопреки народному «после шестидесяти можно и повыше», потолок в этом подходе остаётся тем же — 5...