Сахар (или, по-научному, сахароза) – органическое вещество, состоящее из углерода, водорода и кислорода. Его формула С12Н22О11. Такое количество атомов можно комбинировать между собой множеством способов, и только одно строение молекулы отвечает сахару...

Сахар – это самое привлекательное из всех съедобных веществ. Он способен вызвать мощный выброс дофамина уже через несколько секунд после употребления, создавая ощущение приятной искусственной награды. Сахар производят промышленным способом, извлекая его из сахаросодержащих овощей, таких как свёкла или сахарный тростник. В процессе обработки сахар теряет все минеральные соли, клетчатку и витамины, так как его очищают при высоких температурах с использованием химических веществ. Сможете ли вы прожить...