Всем привет! Вернусь к разговору о том, почему глюкоза крови большую часть времени должна оставаться стабильной - то есть на базовом уровне, не высокой и не низкой. Современный человек, питающийся рафинированной высокоуглеводной пищей и делающий слишком короткие промежутки между приемами, пребывает в состоянии ХРОНИЧЕСКИ повышенных инсулина и глюкозы. Это страшно. Сначала такое поведение приводит к лишнему весу, отекам, сонливости, тяжелой зависимости от мучного и сладкого и туману в голове, а затем...

Сахара – это общее название для группы сладких растворимых углеводов, многие из которых используются в пищевых продуктах. Эти углеводы состоят из углерода, водорода и кислорода. Существует разные типы сахаров. Самый простой – это моносахариды (органические соединения, которые не расщепляются водой на более простые углеводы). Например, фруктоза, галактоза и глюкоза. Столовый сахар, который мы используем в пище, – это дисахарид сахароза. Дисахариды – органические вещества, которые расщепляются на две молекулы сахаридов...