Органы вкуса человека запрограммированы эволюцией на то, чтобы мы предпочитали сладкую пищу для быстрого получения энергии и избегали горьких ядов. Современный стиль питания, начиная с раннего детства, укрепляет и усиливает это предпочтение. В России среднестатистический человек съедает более 17 чайных ложек сахара (около 290 калорий) в день, выраженного преимущественно добавленным сахаром, чаще всего употребляя подслащенные напитки, где его гораздо больше, чем рекомендуется. С 2015 года ВОЗ рекомендует...

Итак, давайте обсудим важную дату - два года без сахара. В марте 2020 года я в целях беспроблемного, т.е. не сопряженного с сильными мучениями, похудения решила отказаться от сахара и любых сахаросодержащих продуктов. Я ела не очень много сладкого и знала, что отказаться от него смогу. Например, я никогда не клала сахар в чай и кофе, не пила сладкие напитки - то есть, сильной зависимости не было. К тому же, в последние годы я иногда уже применяла сахарозаменители. Регулярно приходится объяснять,...