Если вы являетесь поклонникам сала (как, например, я), то возможно слышали, когда - нибудь, о рецептах засолки сала - "по - генеральски". Для многих такое выражение непонятно и они думают, что речь идет о каком - то конкретном рецепте. Сегодня я расскажу вам, что из себя представляет "генеральское сало" и что с ним можно делать. Существует 2 варианта, почему сало носит такое название. Первый вариант, потому что подобное сало могли позволить раньше себе только генералы, ну или другие люди из высшего сословия, в виду его дороговизны...