Наши предки не знали слова «диабет», но каждый день ели гречку ложками и доживали до 90–100 лет без единой таблетки. А сейчас японцы (страна №1 по продолжительности жизни) открыто говорят: главный секрет их здоровья — не рыба и не рис, а именно гречка. В Японии её называют «соба» и делают из неё лапшу, которую едят 5–7 раз в неделю. Результат? Рак поджелудочной у них в 8–10 раз реже, чем в России, диабет 2 типа — в 6 раз реже, инфаркты — в 4 раза реже. И вот что показала наука 2025 года (не бабушкины сказки, а исследования из Nature и The Lancet)...

В XVIII веке английские моряки умирали от цинги пачками — зубы выпадали, дёсны кровоточили, тело покрывалось синяками. А русские и голландские суда возвращались домой почти без потерь. Причина? В трюмах одних лежали лимоны (дорогие и быстро портились), а в трюмах других — бочки с солёной сельдью. Дёшево, сердито и работало лучше. Сегодня наука 2025 года подтвердила: обычная атлантическая селёдка — это самая мощная природная защита сердца и сосудов из всех продуктов на планете. Вот что говорят исследования последнего года: Омега-3 (EPA + DHA) в 100 г жирной селёдки — до 2 500–3 000 мг...