Есть версия, что эти глаголы отличаются по смыслу. Якобы цветы в саду сажают, а учеников за парты садят. Но нет. И в случае с огурцами на грядке, и в случае с гостями за столом мы имеем дело с одним и тем же словом. Слово садить относится к народно-разговорным...

?  🌱 Глагол «сажать» — трудяга. Он стилистически нейтральный, поэтому его можно использовать и в быту, и в официальной речи, и в СМИ. Он подходит для всего и везде.  • Картошку? Деревья и цветы? Пассажиров в вагон? Преступников в тюрьму?  Всё и всех сажаем...