Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 600 г
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Сливочное масло — 10 г
Растительное масло — сколько потребуется
Мука пшеничная — 10 г
Томатная паста — 20 г
Петрушка — по вкусу
Соль — по вкусу
Капусту нашинковать тонкой соломкой. Можно воспользоваться специальным ножом для шинковки или обычным острым ножом.
Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
На сковороде разогреть растительное масло.
Обжарить лук до прозрачности, затем добавить морковь и продолжать жарить до мягкости моркови...