Очень люблю тертую морковку, а вот сын предпочитает похрустеть целой. В каком виде морковь полезнее? При кулинарной обработке корнеплод теряет не мало полезных веществ, но сохраняет каротин. Поэтому и вареная, и тушеная, и сырая морковь полезна для организма человека. Кроме того, в вареной моркови содержание антиоксидантов в три раза больше, чем в сырой. А они необходимы для защиты организма от вредных веществ. Для того, чтобы каротин лучше усваивался организмом, нужно добавить в морковь масло, сливочное или растительное, сметану или сливки...

📚 В СЫРОМ виде детям до 3-х лет морковь можно только тёртую на крупной/мелкой тёрке, или нарезанную ОЧЕНЬ тонкой соломкой. ⠀ 🚫НИКОГДА не давайте ребенку целую сырую морковь в качестве грызунка. Это очень опасно. Малыш может отломить деснами большой кусок, но не сможет его, разумеется, прожевать. Более того, морковь настолько твердая, что ее будет очень сложно и откашлять тоже. Поэтому сырая морковь в руках малыша без полного набора жевательных зубов - высочайший риск подавиться. ⠀ ⚠Можно предлагать морковь отварную /приготовленную на пару или в духовке...