«Сира» — это французский сорт черного винограда родом из долины Роны, из которого производят насыщенное, мощное вино, одно из самых темных вин в мире. С 1980-х до середины 2000-х годов мировые посадки сорта «сира» увеличились с 10 тыс. га до более чем 450 тыс. га. В Австралии он является самым выращиваемым сортом винограда, так его называют «шираз». При этом «сира» — это достаточно универсальный сорт винограда, из которого делают как красные, так и розовые вина, отмечает генеральный директор винодельни «Бюрнье», винный академик Австрийской винной академии Леонид Фадеев...

В честь празднования Международного дня французского сорта сира самое время разобраться, откуда он произошел, где встречается и самое главное – как правильно им наслаждаться! Сиракузы или Шираз? О происхождении сорта сира ходят легенды. Само название впервые было зафиксировано в 1781 году в описании виноградников Эрмитажа, при этом написание сорта отличалось от современного – просто Sira. Откуда пошло такое название никто не знал, поэтому быстро напридумали легенд. Первая из них самая стойкая. Якобы...